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刀削面培訓
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來源:食尚香  時間:2020-07-28 14:37

刀削面培訓

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【刀削面培訓】

刀削面培訓

刀削面培訓介紹

刀削面是山西的特色傳統面食,為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西及其周邊,據傳是唐朝駙馬柴紹始創各種口味的臊子、調料食用,以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面,同稱為中國五大面食,享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一。

刀削面種類

刀削面

刀削面培訓內容

1.講述刀削面的發展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.刀削面的和面技巧與注意事項。

4.削面的技巧,煮面的方法

5.湯及肉鹵的配方及制作流程

6.各種雜醬的制作方法

7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。

8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

刀削面的起源故事

西漢之后,古人們在做“面條”時,是一手托著和好的面,另一只手將面用刀削成條狀入鍋。這類“面條”與現在常見的面條在外觀上很不相同,在當時被稱為“湯餅”或“煮餅”。山西的刀削面,就很可能是古時的湯餅在今天的遺風。

刀削面營養價值

小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

刀削面培訓流程     

刀削面培訓報名優惠

  

1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

  

3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  

4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

  

刀削面店利潤分析

  

開一家刀削面店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的刀削面項目.因此刀削面利潤還是比較高的.

  

刀削面店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出刀削面店特色

  

2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

刀削面店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,刀削面店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

刀削面開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格制定

  

第三,刀削面店面布置,裝修

  

第四,制作刀削面設備采購

  

第五,制作刀削面原料采購

  

第六,刀削面店審批手續,辦理各項證書

  

刀削面開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好刀削面技術開店創業我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做刀削面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做刀削面攤這種形式的話,一半刀削面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做刀削面店的.直接開刀削面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開刀削面店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷刀削面培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  

2,看刀削面培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  

3,觀察刀削面培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與刀削面培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

  

6,自己品嘗刀削面,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

食尚香刀削面培訓優勢

  

1,刀削面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,刀削面培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,刀削面培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  

5,刀削面培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

食尚香刀削面培訓價格

  

食尚香是正規專業的刀削面培訓機構,在刀削面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,刀削面培訓價格不高,而且刀削面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取刀削面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的刀削面培訓價格表發給您,以供您參考.


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