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魚香肉絲培訓
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來源:食尚香  時間:2020-08-21 17:06

魚香肉絲培訓

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【魚香肉絲培訓】

魚香肉絲培訓

魚香肉絲培訓介紹

魚香肉絲是以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制豬里脊肉絲而成,是民國時期的一位川菜大廚創制的,相傳靈感來自泡椒肉絲。魚香肉絲是一道著名川菜,咸鮮酸甜兼備,蔥姜蒜香濃郁,其味是調味品調制而成。此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用于川味的熟菜中。

魚香肉絲種類

魚香肉絲

魚香肉絲培訓內容

1、將瘦肉洗凈切成粗絲,盛于碗內,加鹽和水淀粉調勻。

2、蔥姜蒜洗凈切絲備用。

3、木耳和胡蘿卜切絲備用。

4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、雞精、水、淀粉調成魚香汁。

5、鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲,炒散后下入泡椒末,待炒出色時,再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入,急炒幾下即可。

魚香肉絲的起源故事

魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成都通覽》收錄了1328種川味菜肴,沒有魚香肉絲。魚香肉絲這道菜的名稱,是抗戰時期由蔣介石的廚師最終定名的,并流傳至今。

魚香肉絲營養價值

食尚香小吃培訓做出來的魚香肉絲含有蛋白質、脂肪酸、血紅素、維生素等成分,一般人群都可食用,有防治動脈粥樣硬化、補腎養血和冠心病的作用。

魚香肉絲培訓流程     

魚香肉絲培訓報名優惠

  

1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

  

3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

  

4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

6.食尚香小吃培訓學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

  

魚香肉絲店利潤分析

  

開一家魚香肉絲店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的魚香肉絲項目.因此魚香肉絲利潤還是比較高的.

  

魚香肉絲店裝修技巧

  

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出魚香肉絲店特色

  

2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

魚香肉絲店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調查

  

3,力保交通便利

  

4,魚香肉絲店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

魚香肉絲開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產品,產品價格制定

  

第三,魚香肉絲店面布置,裝修

  

第四,制作魚香肉絲設備采購

  

第五,制作魚香肉絲原料采購

  

第六,魚香肉絲店審批手續,辦理各項證書

  

魚香肉絲開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好魚香肉絲技術開店創業我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做魚香肉絲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做魚香肉絲攤這種形式的話,一半魚香肉絲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做魚香肉絲店的.直接開魚香肉絲店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開魚香肉絲店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷魚香肉絲培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

  

2,看魚香肉絲培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

  

3,觀察魚香肉絲培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

  

4,考察公司各項資質是否齊全

  

5,與魚香肉絲培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

  

6,自己品嘗魚香肉絲,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

  

食尚香魚香肉絲培訓優勢

  

1,魚香肉絲培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  

2,魚香肉絲培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,魚香肉絲培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  

5,魚香肉絲培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

食尚香魚香肉絲培訓價格

  

食尚香是正規專業的魚香肉絲培訓機構,在魚香肉絲培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,魚香肉絲培訓價格不高,而且魚香肉絲培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取魚香肉絲培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的魚香肉絲培訓價格表發給您,以供您參考.


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